Il congelatore colli bottiglia 90 posti è una macchina enologica progettata per la lavorazione di prodotti quali champagne e vino spumante metodo classico (champenoise).
APPLICAZIONE
Congelamento del collo della bottiglia prima dell’operazione di degorgement.
DATI TECNICI
- Produzione oraria: massima 550-600 b/h con bottiglie da Lt. 0,75
- Tipo di bottiglia: vetro - da Lt. 0,375 a Lt. 1,5 con produzione differenti - altre dimensioni su richiesta
- Tensione di alimentazione elettrica principale: 400V 50Hz trifase - altri voltaggi su richiesta
- Tensione di alimentazione elettrica ausiliaria: 24V 50Hz
- Potenza installata: 4,2 Kw
- Peso della macchina: 150 Kg
DESCRIZIONE
Il congelatore colli bottiglia con piatto girevole a 90 posti è dedicato alle piccole/medie aziende imbottigliatrici che necessitano di un volume di produzione di 550-600 bottiglie all’ora*.
(*Il volume di produzione effettivo è direttamente influenzato dalla destrezza dell’operatore che la utilizza).
Il modello è una soluzione efficace per congelare il collo della bottiglia a seguito della messa in punta dei lieviti nelle produzioni di bevande fermentate in bottiglia quali vino spumante, champagne e sidro.
Il congelamento avviene a -25° in un tempo variabile tra gli 8 e i 10 minuti. Il quadro elettrico è fornito di termostato per la regolazione della temperatura della glicole. Il congelatore è dotato di pompa motorizzata per la miscelazione del liquido di raffreddamento.
Tutti i componenti della macchina sono facilmente ispezionabili per facilitare al massimo le operazioni di pulizia e manutenzione garantendone una lunga durata.
Come tutte le macchine enologiche OMBF, il modello è completamente realizzato in acciaio inox, materiali plastici per uso alimentare e leghe d’acciaio, in ottemperanza alle normative vigenti.
Il macchinario è conforme alla Direttiva Macchine 2006/42/CE.
OMBF è un’azienda enomeccanica da sempre fortemente votata alla soluzione a misura di cliente per cui è possibile dotare ogni macchinario standard con personalizzazioni custom oppure effettuare lo studio di fattibilità per la realizzazione ex novo di una macchina speciale che si adatti perfettamente ad esigenze specifiche della linea di produzione enologica o del settore beverage.
Il team del nostro ufficio commerciale e tecnico sono a disposizione per trovare una soluzione efficace.
DOTAZIONE DI SERIE
- N° 01 attrezzatura per un singolo formato di bottiglia in vetro. Altri formati su richiesta.
- N° 01 manuale di uso e manutenzione.
- Protezione antinfortunistica a norme CE.
- Cassetta dotazione con chiavi di prima necessità.
- Certificazione di conformità a norme CE.
Media
OPTIONAL E ACCESSORI
IMPIANTO ELETTRICO
- Realizzazione secondo le normative UL/CSA per macchine destinate al mercato U.S.A. e Canada.