Les machines œnologiques dédiées à la Méthode Classique/Champenoise sont conçues pour effectuer toutes les phases d’élaboration de vins effervescents et du champagne selon les techniques traditionnelles : mise en pointe des levures, dégorgement et fermeture finale de la bouteille. La gamme inclut les remueurs qui effectuent le remuage automatique et l pour la mise en pointe des levures, congélateur des cols de bouteilles , machines pour le dégorgement et le vidange partiel des bouteilles suivi par le dosage de la liqueur d’expédition et la mise à niveau, boucheuse pour bouchons champagne, museleuses et agitateurs pour mélanger la liqueur d’expédition. La gamme pour la méthode classique OMBF offre solutions automatiques et semi-automatiques avec cadences entre 150 et 3000 bouteilles/heure.
